DOLAR 18,8177
EURO 20,5078
ALTIN 1.159,12
BIST 4.752,24
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Tekirdağ 10°C
Hafif Yağmurlu
Tekirdağ
10°C
Hafif Yağmurlu
Cts 3°C
Paz 0°C
Pts 2°C
Sal 5°C

‘Edirne sarımsağı’ için coğrafi işaret başvurusu

‘Edirne sarımsağı’ için coğrafi işaret başvurusu
05.01.2023
A+
A-

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanı Sezai Irmak, Osmanlı döneminde İstanbul’un sarımsak ihtiyacını karşılayan “Edirne sarımsağı” için coğrafi işaret başvurusunda bulunulduğunu bildirdi.
(ETSO) Başkanı Sezai Irmak, yaptığı yazılı açıklamada, kentin coğrafi ve kültürel değerlerinin tescil ettirilmesi ve geleneksel ürünlerin tanıtılması için çalışmalar yaptıklarını belirtti.
Edirne sarımsağının kentin önemli bir değeri olduğunu aktaran Irmak, “Odamızın gerçekleştirdiği çalışmalar doğrultusunda Edirne’nin geçmişten gelen önemli besin zenginliklerinden olan Edirne sarımsağının coğrafi işaret tescili alımına yönelik yaptığımız başvurumuz inceleme aşamasına gelmiştir.” ifadelerini kullandı.
Irmak, Osmanlı dönemi belgelerinde Edirne sarımsağının öneminin açıkça görüldüğünü belirtti.
Coğrafi işaret tescilinin yöresel ürünlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından kıymetli olduğunu aktaran Irmak, şunları kaydetti:
“Edirne sarımsağı Osmanlı döneminde yoğun ekim alanlarıyla İstanbul’un sarımsak ihtiyacını karşılamış, 1892-1893 yıllarında Edirne Sancağı Salnamesi’ne göre 4 bin 618 ton sarımsak üretimi yapılmıştır. Başbakanlık Devlet arşivlerinde Edirne sarımsağı ile ilgili 400’e yakın belge yer almaktadır. En son 1985 yılı verilerine göre 350 ton sarımsak üretilmektedir. İlimizde sarımsak ekimi tüm ilçelerimizde yapılmakta olup ağırlıklı olarak Uzunköprü ilçemizde yapıldığı görülmektedir. Üretilen sarımsaklar yöresel pazarlarda satışı sunulur. Edirne il genelinde 2020 yılında 420 hektar alanda sarımsak ekimi yapılmış ve 330 ton sarımsak hasat edilmiştir.”
Irmak, ETSO ve kentteki oda ve borsaların girişimleriyle Edirne beyaz peyniri, Edirne mis meyve sabunu, Edirne badem ezmesi, Edirne ciğer sarma, Deva-i misk helvası, Edirne tava ciğeri, Keşan satır et, Keşan Siğilli bamyası, Meriç karakavun, Meriç yerfıstığı ve İpsala pirincine coğrafi işaret aldığını bildirdi. (AA)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.