DOLAR 18,8187
EURO 20,4993
ALTIN 1.158,85
BIST 4.752,24
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Tekirdağ 10°C
Hafif Yağmurlu
Tekirdağ
10°C
Hafif Yağmurlu
Cts 3°C
Paz 0°C
Pts 2°C
Sal 5°C

KATMA DEĞERLİ ÜRÜNÜN ÖNEMİ

23.01.2023
A+
A-

Köyler boşalıyor çünkü rahatı seviyoruz. Köyler boşalıyor çünkü dört duvar içinde yaşamayı modernlik sanıyoruz. Köyler boşalıyor çünkü üreteni, üretmeyi seveni hor görüyoruz. Diyerek bu liste uzar gider. Değerli dostlar, önce insanca yaşamanın ve kaliteli ürünler üretip onları doğru ellerle buluşturmanın gayretinde olmalıyız. Bir kg kayısıyı dalından kopartıp 10 liradan satabilirsiniz. Fakaaaattt, kayısıya katma değer kazandırmaya yani değerini arttırmaya ne dersiniz?
Bir kg kayısıyı işlesek ve reçel yapsak yaklaşık 1.5 kavanoz reçel çıkar. Ortalama piyasa değeri bugün 100 lira. Ne yaptık? Kayısının değerini 10 a katladık. Kayısıya katma değer katarak değerini yükselttik. Bu sadece küçük bir örnek. Bugün organik veya doğal kaliteli bir kayısı reçelinin bir kg değeri 100-150 lira civarında. Bunun gibi binlerce çeşit ürün üretilebilinir veya işlenebilinir.
Tabi ki bunlar ha deyince olacak bir şey değil. Emek ve zaman isteyen işler. Tabi ki en önemlisi eğitim ve bilgi isteyen işler.
Değerli okurlar, çocuklarınıza iyi bir eğitim verin. Üniversiteler bilgi edinme yeri değil. Bilgiyi yorumlama yeridir.Bilgi şuan her yerde. Elinizin altında telefonlarda, bilgisayarlarda. İstediğiniz bilgiye istediğiniz an ulaşabiliyorsunuz. Ama üniversite eğitimi başka.Her ne kadar şimdiki sistemde öyle gözükmeselerde üniversitelerin amacı bilgi yorumlamayı öğretmektir. Çocuğa uygun veriler verilir ve çocuk bunları günlük hayatında yorumlar.
Konuyu şuraya getireceğim. Köylerimiz boşalıyor. Hayvancılık ve çiftçilik yapanların sayısı her geçen gün bitmeye yaklaşıyor. Çocuklarımız üniversite eğitimlerinden sonra iş bulamazlarsa ne siz üzülün nede çocuklarınızı üzün. Ben kendi şehrimden örnek vericem. Bende bir çiftçi ailenin çocuğuyum. Bende üniversite eğitimimi aldım ve köyüme döndüm. Ama muhtemelen köyde yaşayan son nesilim.
Değerli büyüklerim, çocuklarınıza destek olun. Şehirlerde yaşayan milyonlarca insan var zaten. Köyde sadece ayaklar tarlaya gidip gelmesin. KATMA DEĞERLİ ÜRÜN yaratsınlar. Binlerce, milyonlarca ürüne ihtiyaç duyuyor şuan şehirlerde yaşayan insanlar. Ayrıca artık herkesin elinde internet var. Yani Hakkari’de yaşayan bir çiftçinin, İstanbul’da yaşayan bir memura katma değerli bir köy ürünü satmamasının önünde hiçbir engel yok. Eskidendi o üretimin pazara yakın olmasının gerekliliği. Artık yok. Katma değerli ürünlerin üretimi ayrıca bölgenin ileri gelenleri ve yaşayan yurttaşları tarafından da desteklenmeli. Bu sadece üreticiye fayda sağlamaz. Bu aynı zamanda başka üreticilerin de ortaya çıkmasına ve rekabet ile birlikte en kaliteli ürünlerin de ortaya çıkmasını sağlar. Dolayısı ile tüketici de bundan oldukça fazla fayda görür. Ben organik ve doğal ürünler üretmeme rağmen etrafımda çoğu kardeşime de destek olmuşumdur. Bölgesine, hitap etmek istediği pazara kadar destek sağlamışımdır. Ama varolan işsizlikle sadece benim gibi düşünen birkaç kişinin desteği ile bu işler olmaz. Siz değerli dostlardan da bu üretici dostlarımıza destek vermenizi rica ediyorum. Malum zor zamanlardan geçiyoruz. Geçen yazımda da belirttiğim gibi köylerde yaşayan küçük aile işletmeleri zarar ettikleri için tek tek kapanıyor. Bu insanlar bilgi ve tecrübe sahibi insanlar. Herkes destek versin ki bilgi ve tecrübelerini bir sonraki nesile aktarabilsinler.
Hayat umduğunuz kadar uzun değil. Yıllar çok çabuk geçiyor. Önemli olan doğum ve ölüm arasında kalan bu kısa mesafeyi en mutlu nasıl yaşayacağımız. Sağlıcakla kalın…

YAZARIN EKLEMİŞ OLDUĞU YAZILAR
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.